瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪，这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下，保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种，这类猪生长瘦肉的能力强，胴体瘦肉多，脂肪少，瘦肉占胴体重的60％以上，由于瘦肉型猪产肉多，经济效益高，是当前和今后饲养商品猪的发展方向，四川农大瑞通生物教大家怎样提高猪的瘦肉率。

　　1、培育瘦肉型猪品种或杂交改良：当前增产瘦肉快的方法主要是：引进外来瘦肉型猪种进行纯种繁育或引进的瘦肉型猪品种间的二元杂交和多元杂交；本地猪和外来瘦肉型猪进行多元杂交等，用外来瘦肉型猪与本地猪杂交可有效地提高商品猪的瘦肉率，瘦肉率属于中间遗传效应如母本种猪瘦肉率为47%，外来瘦肉型猪汉普夏猪瘦肉率为64%，汉普夏猪与该母本种猪杂交商品一代杂种猪瘦肉率为（47＋64）÷2=55.5%。

　　2、适期屠宰：屠宰适期的确定要考虑到三个方面，一是要考虑获得较优的胴体品质；二要适应消费者的要求；三要考虑生产者能获得较高的经济效益。适期屠宰，一般习惯用体重表示，地方猪种在体重75千克、瘦肉型杂种体重在90千克左右时屠宰为宜，在上述体重时，猪能发挥适度的生长速度和较好的饲料利用率，而且屠宰率，产肉量和瘦肉占胴体比例都比较高。

　　3、控制营养水平：采用前高后低的营养水平，可显著提高商品肉猪的瘦肉率。

　　4、选择恰当的饲养方式：根据猪的生长发育规律，体重达到60千克以上时，体脂肪沉积就要显著增加，饲料利用率也随体重的增加而下降，所以要实行前放后限的饲养方式，在体重60千克以前要自由采食，使猪得到充分发育；60千克以后限量饲喂，控制脂肪的沉积，限食的幅度为自由采食量的75%-80%比较好，按照这种饲养方式既能提高日增重和饲料利用率，也能获得较高的瘦肉率。

　　5、不去势有利于瘦肉增长：猪去势后能增进食欲，提高增重和增强脂肪的沉积，所以，养瘦肉型肥育猪，母猪可不用去势，减少脂肪量，增加瘦肉量，瘦肉型猪性成熟晚，不去势也不影响肉的质量。

　　6、利用激素提高瘦肉率：微量注射生长激素，可提高瘦肉率3%-12%，提高生长速度10%-12%，提高饲料利用5%-20%。

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　　【功能主治】

　　1、提高饲料报酬，缩短出栏时间：增重，五天明显，平均日增重提高6-9%，特别是仔猪的生长速度提高15-20%。

　　2、三天后明显提高畜禽的采食量，是畜禽的精液存活率提高了8-10%，可提前10-15天出栏，每头猪可增加60-80元的收益。

　　3、驱虫、健胃、促进食欲：使用1天后猪的饥饿感增强，采食量增加，第2天粪便显示消化充分，不见玉米渣，颜色变灰；第7天排粪量明显减少，贪吃懒睡，可明显看见虫体排出。

　　4、改善猪体形，提高酮体瘦肉率：有效促进生长素的分泌合成，瘦肉率提高30%，腿肌、臀肌、腰肌明显增宽变粗；生猪外观体形（背宽背沟深，及臀部，平面紧凑，后臀肌肉突出，腿部丰满），提高屠宰率和商品附加值。

　　5、调整机体免疫力，抵抗力，修复机体免疫系统，能明显降低病毒和细菌疾病的发病率，并能防止分解饲料中的霉菌毒素及其产物分解糖类。

　　6、增加机体免疫力和抗应激能力，提高仔猪成活率，有效预防各种疾病的发生。

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